Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 6 декабря 1995 г. № 207 О Государственном ветеринарном надзоре на мясокомбинатах и других мясоперерабатывающих предприятиях (цехах)

 
     ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
                        РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
                      6 декабря 1995 г. № 207
 
 О ГОСУДАРСТВЕННОМ ВЕТЕРИНАРНОМ НАДЗОРЕ НА МЯСОКОМБИНАТАХ И
 ДРУГИХ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ (ЦЕХАХ)
 
     Во исполнение   постановления   Кабинета  Министров  Республики
Беларусь от 30 августа  1995  г.  №  475  "О  мерах  по  дальнейшему
развитию ветеринарного дела в республике" приказываю:
     1. Утвердить Примерное положение о Государственном ветеринарном
надзоре на  мясокомбинате и других мясоперерабатывающих предприятиях
(цехах).
     2. Председателям    комитетов    по   сельскому   хозяйству   и
продовольствию облисполкомов  принять  меры  по   созданию   отделов
государственного надзора      на     мясокомбинатах     и     других
мясоперерабатывающих предприятиях (цехах) со штатом две-три  единицы
ветеринарных врачей (на сырьевую зону мясокомбината в зависимости от
его мощности),  а также оказать содействие в создании им необходимых
производственно-бытовых условий,      обеспечении      транспортными
средствами, укомплектовании высококвалифицированными специалистами.
 
 Министр                                                  В.С.ЛЕОНОВ
 
 СОГЛАСОВАНО                                     УТВЕРЖДЕНО
 Заместитель                                     Приказ Министерства
 Министра юстиции                                сельского хозяйства
 Республики Беларусь                             и продовольствия
 Г.В.Бочкова                                     Республики Беларусь
                                                 06.12.1995 № 207
 
                        ПРИМЕРНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ
               о государственном ветеринарном надзоре
 на мясокомбинате и других мясоперерабатывающих предприятиях (цехах)
 
                          Основные задачи
               государственного ветеринарного надзора
 на мясокомбинате и других мясоперерабатывающих предприятиях (цехах)
 
     1. Основными задачами государственного ветеринарного надзора на
мясокомбинате, других  мясоперерабатывающих   предприятиях   (цехах)
являются осуществление  государственного  ветеринарного  надзора  за
приемкой, переработкой    животных    и    птицы    и    обеспечение
государственного контроля      ветеринарно-санитарного      качества
вырабатываемой, хранящейся  и  реализуемой  пищевой,  технической  и
кормовой продукции на закрепленном мясокомбинате,  а также на других
мясоперерабатывающих предприятиях и цехах,  находящихся  в  сырьевой
зоне мясокомбината, независимо от форм собственности.
     2. Ветеринарные  врачи,  наделенные  правами   государственного
ветеринарного надзора на мясокомбинате,  других мясоперерабатывающих
предприятиях (цехах),   в   соответствии   с   основными    задачами
осуществляют,   в   пределах   своей   компетенции,  государственный
ветеринарный  надзор  за  соблюдением  на   закрепленных   за   ними
предприятиях ветеринарного законодательства,  ветеринарно-санитарных
правил и других нормативных ветеринарных актов, в том числе:
     2.1. надзор   за   выполнением   ветеринарно-санитарных  правил
приемки и предубойного содержания животных и птицы;
     2.2. входной   контроль   поступающего  на  предприятия  сырья,
материалов, полуфабрикатов,    предназначенных     для     основного
производства;
     2.3. контроль за санитарным состоянием цехов,  технологического
оборудования и тары, транспортных средств, за соблюдением санитарных
норм и правил при производстве, упаковке, хранении и транспортировке
сырья, материалов, готовых продуктов;
     2.4. ветеринарный контроль за соблюдением условий хранения мяса
и мясных  продуктов,  сырья  и  кормов  животного  происхождения  на
мясокомбинате и     других     закрепленных     мясоперерабатывающих
предприятиях и цехах;
     2.5. контроль   за   работой   производственной    ветеринарной
лаборатории мясокомбината,     контролеров-бракеров,    ветеринарных
специалистов на всех участках производства,  за соблюдением  режимов
обеззараживания условно годного мяса и мясопродуктов,  объективности
ветеринарно-санитарной экспертизы в технологическом процессе;
     2.6. контроль      за      проведением     на     мясокомбинате
противоэпизоотических мероприятий,  предусмотренных соответствующими
нормативными ветеринарными актами.
     3. Государственный   ветеринарный   инспектор,   осуществляющий
государственный ветеринарный   надзор   на   мясокомбинате,   других
мясоперерабатывающих предприятиях (цехах):
     3.1. согласовывает нормативно-техническую документацию на новые
виды мясной продукции;
     3.2. вносит  предложения  о  повышении  требований  к  качеству
изготавливаемой продукции;
     3.3. дает   заключение  о  соответствии  ветеринарно-санитарным
требованиям проектов строительства  или  реконструкции  предприятий,
цехов, а   также   участвует   в   работе  комиссий,  принимающих  в
эксплуатацию вновь  построенные  мясоперерабатывающие   предприятия,
цеха;
     3.4. анализирует эпизоотическую обстановку в зоне  деятельности
предприятия и  принимает  меры  по недопущению распространения с его
территории инфекционных,  других  болезней  животных  и  птиц  через
вырабатываемую и вывозимую продукцию;
     3.5. ведет учет выявленных больных животных  и  птицы  по  всем
видам болезней,  анализирует  и  дает ежемесячную информацию главным
ветеринарным врачам районов сырьевой зоны мясокомбината,  управлению
ветеринарии комитета   по   сельскому   хозяйству  и  продовольствию
облисполкома, Главному управлению ветеринарии;
     3.6. немедленно   сообщает  управлению  ветеринарии комитета по
сельскому хозяйству  и  продовольствию   облисполкома   и   главному
ветеринарному врачу  соответствующего  района о случаях выявления на
мясоперерабатывающих предприятиях животных и птицы,  больных острыми
инфекционными болезнями;
     3.7. выдает в установленном  порядке ветеринарные свидетельства
(сертификаты) на   отгружаемое   мясо  и  мясные  продукты  и  сырье
животного происхождения.
 
          Права ветеринарных специалистов, осуществляющих
        государственный ветеринарный надзор на мясокомбинате
         и других мясоперерабатывающих предприятиях (цехах)
 
     4. Выполняя   задачи,   определенные   настоящим    Положением,
ветеринарные специалисты   государственного   ветеринарного  надзора
имеют право:
     4.1. беспрепятственно  посещать цеха (отделения) мясокомбината,
другие мясоперерабатывающие  предприятия  в   его   сырьевой   зоне,
требовать от  руководителей предприятий,  начальников цехов и других
должностных лиц  выполнения  ветеринарно-санитарных  требований,   а
также давать  обязательные  для исполнения предложения (предписания)
об устранении нарушений ветеринарно-санитарных правил;
     4.2. в соответствии со статьей 10 Закона Республики Беларусь "О
ветеринарном деле"    государственный     ветеринарный     инспектор
государственного ветеринарного   надзора  на  мясокомбинате,  других
мясоперерабатывающих предприятиях (цехах), кроме того, имеет право:
     а) приостанавливать работу мясокомбината, мясоперерабатывающего
предприятия, цеха и вводить  соответствующие  ветеринарно-санитарные
ограничения в   случаях   возникновения  опасных  заразных  болезней
животных на  период  проведения   комплекса   ветеринарно-санитарных
мероприятий, а  также  при  нарушениях других ветеринарно-санитарных
требований;
     б) браковать мясо и мясные продукты,  признанные по результатам
ветеринарно-санитарной экспертизы непригодными для пищевых целей;
     в) запрещать   выпуск   и   отгрузку   готовой   продукции,  не
соответствующей ветеринарно-санитарным   требованиям,    стандартам,
техническим условиям, рецептурам;
     г) требовать  в  необходимых  случаях   проведения   в   других
организациях дополнительных   анализов,  исследований  и  опытов  по
определению ветеринарно-санитарного благополучия готовой  продукции,
полуфабрикатов и сырья;
     д) вносить руководству предприятия (объединения) предложения  о
привлечении к  ответственности  должностных  лиц и других работников
предприятия (цеха),  виновных в  нарушении  режимов  производства  и
изготовления продукции,  не  отвечающей  по  качеству  установленным
ветеринарно-санитарным требованиям;
     е) налагать   в  соответствии  с  законодательством  Республики
Беларусь административные взыскания на должностных лиц;
     ж) обращаться    по    вопросам    ветеринарного    надзора   и
ветеринарно-санитарного качества   продукции    непосредственно    в
вышестоящие ветеринарные органы.
     5. Во исполнение постановления  Кабинета  Министров  Республики
Беларусь от  30  августа  1995  г.  №  475  в комитетах по сельскому
хозяйству и  продовольствию  облисполкомов  создаются   отделы,   на
которые  возлагается  осуществление  государственного  ветеринарного
надзора на мясокомбинате и других мясоперерабатывающих  предприятиях
(цехах).
     Структура и  штат отдела государственного ветеринарного надзора
на мясокомбинате,  других мясоперерабатывающих предприятиях  (цехах)
определяются комитетом   по  сельскому  хозяйству  и  продовольствию
облисполкома и утверждаются в установленном порядке.
     Указанный отдел  является структурным подразделением управления
ветеринарии комитета  по  сельскому   хозяйству   и   продовольствию
облисполкома, а  постоянным местом его производственной деятельности
- закрепленный за ним мясокомбинат.
     Отдел в   своей   деятельности   руководствуется   ветеринарным
законодательством, ветеринарно-санитарными     правилами,    другими
нормативными ветеринарными актами и настоящим Положением.
     6. Отдел    государственного    ветеринарного    надзора     на
мясокомбинате, других   мясоперерабатывающих  предприятиях  и  цехах
возглавляет начальник.  На эту  должность  назначается  ветеринарный
врач, имеющий производственный опыт работы в мясной промышленности.
     Начальник отдела    одновременно    является    государственным
ветеринарным инспектором в зоне его деятельности.  Назначается он на
должность и  освобождается  от  должности  комитетом  по   сельскому
хозяйству и  продовольствию облисполкома по представлению управления
ветеринарии и согласованию с Главным управлением ветеринарии.
     Начальник отдела  подчинен  начальнику управления ветеринарного
комитета по сельскому  хозяйству  и  продовольствию  облисполкома  -
Главному государственному ветеринарному инспектору области.
     7. Начальник отдела строит свою  работу  в  тесном  контакте  с
ветеринарной службой   и   руководством   мясокомбината   и   других
перерабатывающих предприятий и цехов.
     8. Начальник отдела несет ответственность:
     8.1. за  организацию,  состояние  и  совершенствование  системы
государственного  ветеринарного  надзора   на   мясоперерабатывающем
предприятии (цехе);
     8.2. за  невыполнение возложенных на отдел задач и неправильное
использование предоставленных ему прав;
     8.3. за  неправильное и несвоевременное оформление ветеринарных
документов.
     9. Разногласия    между    руководством    мясокомбината    или
мясоперерабатывающего предприятия   (цеха),   ветеринарной   службой
предприятия  и  начальником  отдела  государственного  ветеринарного
надзора  рассматривает управление ветеринарии комитетов по сельскому
хозяйству и  продовольствию  облисполкомов  или  Главное  управление
ветеринарии   Министерства   сельского  хозяйства  и  продовольствия
Республики Беларусь.
     10. Руководство  мясокомбината,   других   мясоперерабатывающих
предприятий  (цехов)  в соответствии со статьей 13 Закона Республики
Беларусь "О ветеринарном деле" предоставляет  в  пользование  отдела
служебные   помещения   с   коммунальными   услугами,   необходимыми
оборудованием и  средствами  связи,  а  также  (в  соответствии п.15
Ветеринарного  устава  Республики  Беларусь)  оказывает   содействие
специалистам    отдела   в   осуществлении   ими   своих   служебных
обязанностей.
     11. Отдел    государственного    ветеринарного    надзора    на
мясокомбинате и  других  мясоперерабатывающих  предприятиях  (цехах)
имеет печать и штамп соответствующего образца.
 
 

Популярные новости
Курсы валют Национального Банка РБ
20.05.201921.05.2019
Евро 2.3316 2.3235
Доллар США 2.0854 2.0819
Фунт стерлингов 2.6611 2.6542
Российский рубль 3.2282 3.2268
Украинская гривна 7.9082 7.9583
Польский злотый 5.4039 5.4014
Японская иена 0.19011 0.18913
Статистика
Правовые акты по году принятия